Pötter
Die Metzgerei - Treffpunkt für Feinschmecker
Cornelia und Ernst Pötter sind die vierte Generation der Fleischerfamilie Pötter. Gegründet wurde das Unternehmen 1889 im Zentrum Dortmunds, 1911 erfolgte der Umzug nach Dortmunder-Eving. Noch heute ist dort die Produktionsstätte, die um eine weitere Filiale ebenfalls in Dortmund erweitert wurde.
Über ein Projekt der Firmen Reinert und Rolf Nagel & Sohn KG. kamen Herr und Frau Pötter im Herbst 2004 mit Ralf R. Strupat in Kontakt und lernten ihn sowie seine KundenBegeisterungsStrategie kennen.
Dies war der Beginn einer erfolgreichen Zusammenarbeit.
Im November 2004 trat das gesamte Team, von der Produktion (4 Pers.) bis zum Verkauf (11 Pers.), mit gemischten Gefühlen zum ersten Trainingsabend an. Es folgten weitere 4 Trainingseinheiten, die im monatlichen Rhythmus stattfanden und den Teilnehmern die Möglichkeit boten, neue kundenbegeisternde Verhaltensweisen einzuüben.
Eine der positiven Entwicklungen des Trainings ist die gesteigerte Motivation des gesamten Teams und eine völlig neue Herangehensweise. Das Team hat erkannt:
Ein Gramm Kundenbegeisterung wiegt mehr als ein Kilo Argumente. Ihr Ziel ist es, Kunden zu be-geist-ern und anders als alle anderen zu werden! Um dies zu erreichen, wählt das Team z.B. immer ein Produkt des Monats aus und bewirbt dies selbst durch Plakate, Handzettel, Verlosungen usw. Sie sind sozusagen zur eigenen Marketingabteilung geworden. Nicht nur die Werbung und die Dekoration werden eigenständig übernommen, sondern auch neue Regeln, wie z.B. Hilfsbereitschaft, Herzlichkeit und Freundlichkeit im Umgang mit den Kunden und untereinander, wurden vom Team erarbeitet.
Das Unternehmen hat seine eigene Kundenbegeisterungs-Strategie sowie viel Spaß bei der Umsetzung.
Dass das gemeinsam mit Ralf R. Strupat erarbeitete Service-Konzept funktioniert, zeigt auch ein Artikel der Allgemeinen Fleischerzeitung.
Photos vom Training mit Ralf R. Strupat 2004/2005
Auszeichnungen
Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Der Umsatz wurde gesteigert und die Geschäfte laufen besser denn je.
Auszeichnungen und Preise bestätigen dies!
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Die goldene Servicekrone
Der Excelsior Business Club e.V. zeichnet die Metzgerei Pötter mit dem Top Service Award "Die goldene Servicekrone" für "Einkaufen in Nordrhein-Westfalen" aus.
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Der Feinschmecker zeichnet Pötter aus
Die Metzgerei Pötter gehört laut Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" zu den 400 besten Metzgern in Deutschland. Für die sehr gute Qualität der Fleisch- und Wurstwaren erhielt die Metzgerei eine Ehrenurkunde der Zeitschrift in Zusammenarbeit mit der westfälischen Fleischwarenfabrik Wiltmann.
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Fleischwurst Pokal 2005
Für hervorragende handwerkliche Leistung erhält die Metzgerei Pötter eine Auszeichnung in Gold für Fleischwurst des Fleischerverbandes Nordrhein-Westfalen.
Und das schreiben Cornelia und Ernst Pötter über uns:
"Wir möchten uns ganz herzlich bei Ihnen für die gute Zusammenarbeit in den vergangenen Monaten bedanken.
Mein Mann und ich sind froh, diese Kooperation gefunden zu haben. Wir sind begeistert von der Entwicklung unserer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen und von der gesteigerten Teamleistung. Durch gemeinsam erarbeitete Ziele ist das Coaching ausgezeichnet dazu geeignet gewesen, ein Team zu formen und zusammenzuschweißen.
Besonders positiv sind uns die praktischen Tipps in Erinnerung, die sofort und gut umsetzbar waren.
Sie haben es verstanden, unsere vorhandenen Stärken hervorzuheben und zu fördern. Das Aufzeigen neuer Blickwinkel hat uns im Berufsalltag sehr geholfen. Die Motivation des Teams ist nun deutlich höher, was sofort zu größeren Verkaufserfolgen geführt hat.
Dafür sagen wir auch im Namen des gesamten Teams herzlichen Dank und wünschen Ihnen weiterhin viel Erfolg und gute Begeisterung."