Fleischerei Richter
Ein buntes Ei im Fleischfachhandel
140 Filialen in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen, über 700 Mitarbeiter und eine Wochenproduktion von knapp 150 Tonnen: Die Fleischerei Richter steht für eine beispiellose Erfolgsgeschichte.
Zum Vierzig-Jahre-Firmenjubiläum 2009 reisten der frühere sächsische Landesvater Kurt Biedenkopf sowie der damalige Staatsminister und spätere Bundesinnenminister Thomas de Maizière an und feierten gemeinsam mit 30 000 Besuchern. Tatsächlich gründete Dieter Richter schon zu DDR-Zeiten ein Fleischereifachgeschäft mit fünf Mitarbeitern, das sich unter widrigen Umständen behaupten konnte.
Fleischerei Richter
Nach der Wende expandierte das Unternehmen gewaltig und wurde für seine Produkte, aber auch seine Unternehmensstrategie und sein Ausbildungskonzept vielfach ausgezeichnet. Es hagelte förmlich Medaillen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) in Gold, Silber und Bronze für Wurstwaren und Schinken. 2007 wurde die erfolgsträchtige Verbindung von modernsten Produktionsstandards und traditionellen Herstellungsverfahren mit dem "Großen Preis des Mittelstandes" der Oskar-Patzelt-Stiftung honoriert. Die Wirtschaftsjunioren Deutschland erklärten Richter 2005 und 2008 zum "Ausbildungs-Ass"; in beiden Jahren wurde das Unternehmen von der Zeitschrift "Lebensmittel Praxis" zum "Ausbilder des Jahres" gekürt. Die Bundesagentur für Arbeit prämierte die Nachwuchsförderung; der Landkreis Freiberg den "hervorragenden Ausbildungsbetrieb". Welcher Geist steckt hinter so viel Lob von allen Seiten? Trotz seiner Größe ist die Fleischerei Richter ein familiär geprägtes Unternehmen mit starker regionaler Verwurzelung. "Bodenständigkeit und Fleißkultur" hat man sich ebenso auf die Fahnen geschrieben wie das Streben nach ständiger Verbesserung. Man will Vorbild sein, sowohl bei der Qualität der Produkte als auch bei Kundenfreundlichkeit und Mitarbeiterführung. "Das Streben, immer zu den Besten zu gehören, kann nur mit hoch motivierten und bestausgebildeten Mitarbeitern erreicht werden", betont Geschäftsführer Marco Richter. (Auszug aus dem 2. Buch "Der Eiertanz".)
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